LA FERME DES LANDES

La ferme au lieu dit '' Les Landes'' (les landes bretonnes) est une exploitation agricole essentiellement orientée vers la transformation cidricole et ses dérivés.

Cette exploitation s'appuie sur 12 hectares de vergers (pommiers à cidre et à jus) répartis sur les communes de Saint Cast Le Guildo et de Matignon.

Jehan Lefèvre, exploitant agricole depuis Octobre 1996, élabore dans son atelier de transformation cidricole ses cidres fermiers, son jus de pomme et son vinaigre de cidre.

Tous ces produits fermiers sont garantis pur jus et sont élaborés à partir de variétés de pommes du terroir. Tous les vergers de l'exploitation sont conduits en Agriculture Biologique depuis 1997.

En parallèle de son activité cidricole, Jéhan a créé la BRASSERIE DES DIAOULIG sur le même site. Entourés par d’autres passionnés, il brasse donc 4 bières artisanales :

- une blonde : GWILH

- une blanche : GWEN

- une brune : OLDE BREIZH

- une cervoise de Bretagne au chouchen : DIAOUL

Depuis un peu plus d'un an, en association avec KER DIOP, Jéhan fabrique un jus de bissap BIO dont l'élaboration nécessite l'infusion de fleurs d'hibiscus importées directement d'Afrique. Ils ont même eu la très bonne idée de mélanger le bissap au jus de pomme, obtenant ainsi une boisson très originale qu'ils vous invitent à découvrir !!!