LA FERME DE LA MOINERIE

La ferme familiale de la Moinerie est située en bord de Rance sur la commune des Champs Géraux  tout près de Dinan avec aux commandes Sylvie et Pascal Lhermitte. Un élevage familial  à taille humaine qui produit environ 1200 porcs à l’année.

Pour nous, le lien au sol entre notre terre et nos porcs est très important : sur une surface de 48 ha nous cultivons des céréales base de la nourriture de nos porcs que nous garantissons sans OGM et sans antibiotique en traitement préventif.

Nos porcs sont élevés plus longtemps sur paille: leur  bien être  influe directement sur  leur immunité et la qualité de leur viande que nous garantissons de qualité nutritionnelle supérieure grâce à notre méthode d'élevage et aux  graines de lin utilisée, source d’Oméga 3.

Nos pratiques sont aussi plus respectueuses de l’environnement : réduction des intrants (engrais, traitements etc…), utilisation de méthodes alternatives, diversités des cultures  etc… Par exemple, les céréales stockées sur la ferme ne subissent pas de traitement insecticide préventif.

Les produits issus de notre porc sont sans additifs (sans colorants, sans conservateurs) ou autres artifices : juste le meilleur du cochon et le savoir-faire de notre prestataire le comptoir Armoricain à St Samson sur Rance, maillon professionnel indispensable pour un respect des règles en vigueur (agrément CEE du labo).

Notre production est contrôlée et labellisée Bleu Blanc Cœur pour l’aspect nutritionnel et certifiée « développement durable » par le réseau Cohérence .

Ferme certifiée Haute valeur environnementale de niveau 3, la première ferme porcine à recevoir cette certification en France.